自制麻辣香鍋
原料：魚丸、甜不辣、對蝦、蟹排、魚排、海參丸、油麥菜、娃娃菜、撒尿牛丸、脆皮腸、小油菜、幹豆皮、土豆片、藕片、酷克壹佰麻辣香鍋調料、蔥、姜、蒜、幹紅辣椒。
做法步驟：
第1步、將魚丸類的葷菜、土豆片、藕片，清洗幹凈，然後用熱水焯熟，瀝幹水分，裝盤備用。
第2步、將青菜清洗幹凈，瀝幹水分，裝盆備用。
第3步、鍋裏稍微多放點油，油熱後放入幹紅辣椒和蔥姜蒜爆香。
第4步、出香味後放入適量的酷克壹佰麻辣香鍋調料。
第5步、期間用小火或者中火，防止糊鍋，翻炒均勻，出香味。
第6步、放入焯好的葷菜，翻炒均勻。
第7步、放入青菜，不斷地翻炒，過程中如果快要糊鍋，可適當滴入少許清水。
第8步、不斷翻炒，直至蔬菜炒熟，可根據自己口味決定是否需要加鹽。我沒有加，因為感覺調料的鹹淡正好。
第9步、炒熟後，裝盤盛出即可。香噴噴的麻辣香鍋就做好了。
來自 美食天下 壹餐食光 的作品。