主料
波斯頓龍蝦
1000克
輔料
香蔥
壹根
生抽
2茶匙
香醋
少許
醬油
壹茶匙
玉米油
適量
大蒜
2顆
生姜
3片
糖
少許
步驟
1.龍蝦先清洗趕緊用竹筷在蝦尾部捅幾下讓它排尿，再把蝦頭裏的蝦袋拔去，切塊備用…
2.切塊擺盤之後擺上切好的蔥頭、姜片、蒜片準備上鍋蒸…
3.鍋裏放水燒開之後放入龍蝦蒸8分鐘.乘著這時間準備醬汁把處了蔥姜蒜和玉米油剩下的調料壹起放入小碗中調勻，再把剩下的蔥尾切成蔥絲備用…
4.蒸好的龍蝦取出把上面的蔥姜蒜挑出來，在準備壹炒鍋熱鍋冷油，把調好的醬汁倒入龍蝦中擺上蔥絲淋上燒熱的玉米油…
5.呵呵完成清蒸龍蝦快手又保留了龍蝦的鮮味根本不需要加雞精什麽的就已經很美味了.接下來就好好享受美食吧……