練習:
1.250克面粉、3克鹽、4克酵母和壹個雞蛋。
2.邊攪拌邊倒入約135克溫牛奶。
3.揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至比原面團大壹倍。
4.發酵好的面團揉好排氣，面粉撒在糕點墊上防止粘連，然後搟成長方形。
5.用搟面杖搟平，切成長條。
6.兩片重疊，用筷子在中間按壓。
7.捏緊兩端，放入空氣煎鍋中不要開火，醒發20分鐘。
8.刷油
9.空氣炸鍋，160度12分鐘，然後180度3分鐘。