鋸齒刀片對堅韌的食物具有良好的粉碎效果，而鈍刀片對堅韌、硬脆的食物具有良好的處理效果。
2.不同的適用性
大多數破壁機都配備了鋸齒刀片，因為鋸齒刀片可以更好地適應各種不同性質的食材。早期豆漿機的刀片是兩片葉子的純刀片。後來演變成三葉純刃，再後來變成四葉純刃、二葉鋸齒刃、三葉鋸齒刃、純刃鋸齒刃混合型。
3、選擇不同的用法。
鈍刀擅長高速，鋸齒刀片旨在填補電機功率的不足，鋸齒刀擅長低速。