材料:茄子1、柿子椒100克、番茄醬200克。
調料:鹽、醬油、羊油和糖。
練習步驟:
1，茄子去皮洗凈
2.將茄子切成三角形塊
3.將西紅柿和青椒切成塊
4.將羊油放入鍋中加熱。
5.加入茄子炒熟。
6.將所有茄子分階段油炸。
7、鍋中放油，放入西紅柿翻炒。
8.加入青椒翻炒至半熟。
9.加入炸好的茄子，加入鹽、糖和醬油翻炒。
10，加入蒜末，關火翻炒均勻後出鍋。