米粉蒸肉：
主料：豬肉500g、土豆三個
輔料：蒸肉米粉適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、生抽適量、姜適量1、原料備用。豬肉切大厚片。
2、小蒸籠內鋪上壹層粽葉，把切成大條的土豆墊在底部。
3、提前腌制，放入冰箱內壹晚）
4、腌制好的肉片內倒入蒸肉米粉。
5、攪拌均勻，使每壹片肉都粘滿蒸肉米粉。這時候要保證米粉都是濕潤的，不然蒸出來太幹，如果不夠濕可以淋點水。
6、然後把肉片均勻的鋪在土豆條上。
7、把小蒸籠放入臻米蒸鍋內，在水箱內加入足量的水，蒸壹小時左右。（根據肉的多少和肉塊的大小適當的調整時間，肉要蒸得爛壹些更好吃）
8、蒸好的後撒上適量的蔥花即可食用。
9、成品。