1.認準正規渠道的三文魚，從源頭排除危險。購買其他生鮮食品時，也要選擇有國家標準認證的海鮮市場購買，且註意要保證購買時是活的。
2.要註意錯峰購買。購買時不要長時間久留，更不能用手直接觸碰，以降低汙染風險。
3.買回三文魚後在-30℃的溫度下冷凍24小時以上，可降低風險。
4.購買回家後多次清洗，烹飪時采用高溫，壹定要食用全熟的。
5.低溫和高溫會排除大部分病菌和寄生蟲，這些方式可能會降低三文魚的營養和口感，但為了我們的身體健康，食品安全是首要條件。