面粉250g、鹽10g、糖20g、奶油適量、清水適量。
做法
1、面粉中加入鹽、糖、奶油，逐漸加入清水，攪拌成面穗。
2、然後和成硬面團，餳30分鐘。
3、把松弛好的面團放在面板上揉勻。
4、然後下成面劑，搓成兩細條。
5、把兩團都搓成長條再桿壹樣大小的成條形面片狀，裏面那長條先刷上壹層水，再兩層疊在壹起，像卷壽司壹樣卷成圓柱狀（多幾圈這樣才有不同顏色的螺旋紋，要是喜歡其它口味，可在卷之前平平的鋪上壹層妳想鋪的材料，比如豆沙面團），揉勻並用烤盤紙包起來，放入冰箱內冷凍
6、取出後切成薄片再放入170度的熱油鍋內炸至金黃色撈出瀝乾即可。