我們知道，山藥有健脾、除濕、補氣、益肺、固腎、益精的功效，山藥含有可溶性纖維。山藥中含有大量澱粉及蛋白質、b族維生素、維生素c、維生素e、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)
等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效;而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沈積，有助於胃腸的消化吸收。山藥本身就是壹種高營養、低熱量的食品，它更是壹種天然的纖體美食。所以癌癥病人可以適量的食用。
牛肉
而乳腺癌手術後為什麽不能吃牛肉呢?肉類中含有大量的高蛋白，癌癥患者在動物蛋白超過5%的攝入量的時候能促進癌細胞的生長