餡料裏加入豬油,這樣做出的流沙包會流出餡,流沙包方法如下:
準備材料:面粉 500克、酵母 適量、糖 適量、水 適量、油 適量、煉奶 適量、金沙湯圓芯 適量、豬油 適量。
1、面粉,酵母,水,煉奶和糖放入面包機,拌勻。
2、揉成面團,靜置半小時。
3、金沙湯圓芯,豬油和水拌勻,做成餡料。
4、然後把發酵好的面團分成小份。
5、將面團搟成圓片。
6、填入餡料。
7、包裹起來,收口捏緊。
8、收口朝下,靜置5分鐘。
9、放入蒸鍋,蓋上蓋子,蒸15分鐘。
10、取出用手掰開,流沙包的餡料就流出來了。
註意事項:
流沙餡裏的豬油也可以換成黃油,但是最好不用植物油,流沙效果不好。