材料
200克高筋面粉
低筋面粉50克
蜂蜜55克
鹽2.5克
酵母3g
牛奶125克
雞蛋35克
黃油25克
黃米餡
黃米100克
水300克
細砂糖30克
適量白芝麻裝飾
1.黃米餡的制作:黃米洗凈後靜置約1小時，加水煮成黃米，趁熱加入細砂糖拌勻，放涼後即可使用。
2.將面團材料混合，加入黃油揉至膨脹，溫暖的地方會變大壹倍。
3.發酵結束後，分成40克/個面團（我分了6個面團，每個都超過40克，這取決於每個烤盤的大小），並將其揉圓並松弛15分鐘。
4.將松弛好的面團搟成圓形，翻過來，放上黃米餡，像包包子壹樣包好，收口。
5.將釀好的面團放在烤盤上，在溫暖潮濕的環境中進行最後的發酵。
6.發酵後，在面團表面刷上雞蛋液，將搟面杖的壹端浸入水中，然後將其浸入白芝麻中，並將白芝麻粘在面團中間。（也可以篩選壹些圖案~ ~或者什麽都不篩選。)
7.放入預熱至180度的烤箱中層，烤15分鐘。