“躉”本意為大量、成批，在粵語中亦為成壹群體之意，常見的是“擁躉（yóng
dǎnt）”（粵語方言詞匯）；“躉”的粵語中同音字有“放好”的意思。
“盅”粵語裏指用有蓋子的器具燉湯或粥，常見於早茶的“壹盅兩件”。
樓主提問中有錯別字吧。
如果是“燉煲盅”的話是指：上壹盅燉的湯/粥；
如果是“掟煲蓋”的話是指：仍鍋蓋，比喻分手。
希望對妳有所幫助，望采納。