材料
“紅糖
125克“，“水
35克“，“牛奶
450克”、“雞蛋
3”、“細砂糖。
90克“
工作方法
準備工作:烤盤裝滿溫水，預熱至150度。
焦糖法:將紅糖和水放入單個鍋中，用中火加熱，左右搖晃，直到沸騰成濃稠的焦糖，然後將其均勻地倒入每個烘焙模具中，並讓其冷卻變硬以備用。
布丁做法:將牛奶用中火加熱至起泡。
用打蛋器將雞蛋和糖攪拌至微微發白，然後慢慢加入加熱的牛奶並保持攪拌。
過篩步驟4，如果過篩後有氣泡，用糖勺將它們舀出來
將其倒入裝有焦糖的烘焙模具中，8 ~ 9分鐘即可充滿。
放入預熱到150度的烤箱中25~30分鐘，水位約為1/3，直到蛋液在搖晃杯子時不會搖晃。
取出來放涼，然後移入冰箱冷藏。