和蔥姜蒜辣椒、香葉、白酒、醬油等壹起煮著吃，肉就在佛手螺的爪子部分，磕開食用，下面介紹做法：
準備材料：佛手螺1斤-2斤、蔥、姜、蒜、辣椒，香葉適量、油適量、鹽適量、雞精或味精適量、白糖適量、醬油（廚邦味極鮮）適量、蠔油適量、白酒或料酒適量
制作步驟：
1、佛手螺準備好。
2、佛手螺的肉就在爪子部分。
3、鍋裏倒入油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，倒入佛手螺，加入其它所有佐料，爆炒入味即可出鍋。
4、裝盤可食用。
5、像嗑瓜子壹樣豎著嗑開，再把底下的皮撕了，就會露出白白的肉。