準備材料
豬心、豬肝、豬肺、粉絲、大腸、大米、姜絲、蔥花、料酒、鹽。
1、大腸、粉絲腸:切成小塊，豬心、豬肝、豬肺:切片。
2.豬肝和豬肺切好後，加入壹些料酒，用清水浸泡。
3.大米加水煮成粥。
4.米飯煮開開花後，加入姜絲，然後加入豬內臟攪拌均勻。煮沸後，再煮三分鐘，並加入適量的鹽調味。
5.最後撒上蔥花，喜歡的話可以加點胡椒粉。