1. 鮮雞肉和辣椒切塊～
2. 姜蒜入油鍋翻炒～
3. 放入雞肉翻炒～蓋鍋蓋燜壹陣，時不時炒壹下～炒至雞肉變得有點金黃。
4. 倒入黃酒，醬油，適量白糖～
5. 放入辣椒再翻炒壹陣～
6. 炒好啦！裝盤～