綠波畫廊的歷史演變

綠波畫廊的原址是明代嘉靖年間潘氏豫園西樓的亭堂。民國十三年（公元1924年）開了壹家茶館，取名“樂普畫廊”。

1979年改為綠波廊餐廳，1991年擴建為綠波廊餐廳，以水晶蝦、糖醋桂魚、蟹粉白菜、蝦仁、大黑參等海派名菜聞名。始於明代的船點，如眉毛酥、蘿蔔絲酥、棗泥酥等，更是餐館的名作。