用料 ?
有機花菜
蝦仁
蔥姜蒜
海鮮醬油
鹽
白糖
芝麻油
腌制蝦仁：
香油
澱粉
料酒
花菜炒蝦仁的做法 ?
花菜掰成小朵，洗凈，焯水至斷生即可。撈出控幹水分。
蝦仁去蝦線，少許鹽，料酒，芝麻油，壹點點澱粉抓勻，腌制片刻。
熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香
下入瀝幹水的花菜
調味：加入海鮮醬油，適量白糖提鮮，適量鹽大火快速翻炒均勻
放入蝦仁，繼續大火翻炒兩下，關火，淋入少許芝麻油，拌勻即可。
完成。