高筋粉 300g
酸奶 60g
發酵粉 6g
蜂蜜 40g
鹽 5g
牛奶 150g
酸奶早餐包的做法
放入所有材料做成面團，進行1次發酵，約40分鐘
用手輕輕擠壓面團，擠出面團中的空氣
將面團分成9等分，並團成小面團後用濕布蓋上進行15分鐘的中間發酵
中間發酵結束後，再壹次擠出面團中的空氣，均勻地放入烤盤內
進行約40分鐘的3次發酵
發酵結束後放入已預熱至180度的烤箱中烤15分鐘即成
小貼士
1.二次最後壹次發酵時，可以放在烤箱裏，底部放兩碗熱水，做成濕熱的環境。水涼了要換成熱的
2.我是分成了9小團，也可以分成16份