2.輔料:水400克。
3.給特制的糯米糕碗塗上油。
4.將碗放入蒸鍋中，水開後關火保溫。
5.將粘米粉和玉米澱粉混合。
6.加入150克水並混合均勻。
7.將冰糖加入250克水中。
8.熬到糖融化。
9.趁熱慢慢倒入之前的面糊中，邊倒邊快速攪拌。
10，混合成漿料。
11.將面糊倒入8分滿的缽仔糕碗中。
12，放入沸水鍋中蒸20分鐘。
13，讓鍋涼壹涼。
14.用牙簽沿著碗的邊緣畫壹個圈，然後脫模。