材料:香蕉500克。
輔料:蛋清100g，面包屑35g，煉乳(甜的和罐裝的)100g。
調料:澱粉(蠶豆)50g，色拉油100g。
油炸香蕉的做法:
1.
將香蕉去皮，切成棱形刀；
2.
將香蕉拌入蛋清和豆粉，然後均勻的裹上面包屑；
3.
將香蕉放入熱油鍋中，煎至熟成金黃色。然後把它們從鍋裏拿出來，放在盤子裏。
泰式油炸香蕉
配料:春卷皮、香蕉(硬的，不要太熟，炸了會爛)、蜂蜜、椰奶(要麽椰子汗，要麽比較稠)
做法:香蕉用蜂蜜和椰奶腌制幾分鐘(不要太久，香蕉會爛)，用春卷包好，然後放油鍋裏炸。
吃起來酥脆可口，咬開壹口，鮮美的味道就會飄出來，有點像香蕉派。
泰國的那種五指蕉最好去超市買。國產香蕉容易腐爛，炸的時候不好吃。