沈陽人還是很愛吃海鮮的，但是由於沈陽在內陸，所以很多海鮮都是配著大蒜吃。去大連旅遊的時候，大連人從海頭撈上來海膽直接吃了，魚在船上放點蔥花香菜燉燉就吃了，扇貝基本也是清水煮下放點鹽。
綜合而言，海鮮最經典的吃法首選吃生，其次是白灼，如潮汕的魚飯，最後是清蒸。