材料
瓊脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。
1、甜點制作-牛奶凍制作流程：
將瓊脂浸入足量的水（分量外）中30分鐘至1小時，以恢復原狀。
1、將恢復原狀的瓊脂擠幹水分，放入鍋中，加水煮至溶化；煮開後放入砂糖，攪拌至溶化。
2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。
3、將2倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約2小時。
2、鮮果奶酪
原料：奶酪粉85克、牛奶700毫升、鮮奶油300毫升、桑葚1小碗。
制法
1.將牛奶、鮮奶油、奶酪粉混合後用小火煮到微開。
2.將材料倒入模型中放涼冷藏。
3.待食用前加入桑葚果。