豬癟火鍋是非遺美食嗎

是的。根據查詢搜狐新聞網顯示。豬癟火鍋是廣西桂林地區的壹道傳統名菜，也是廣西非物質文化遺產之壹。豬癟火鍋的豬癟湯，是桂林地區少數民族家中殺豬時，將豬胃、豬腸、豬肺等內臟壹起放入鍋中煮熟後，再加入壹些新鮮的野菜或蔬菜，制成的壹種湯料。