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珠山區的特產

冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮用的冷粉很不壹樣。粉條比較粗,大概直徑有0.5厘米左右。同時還有拌面、拌細粉和苕粉等,制作方法壹樣,妳可以根據個人口味選擇。

餃子耙這是景德鎮的傳統食物,歷史悠久,壹般景德鎮人都把當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裏面壹蒸。

堿水粑也是景德鎮的經典小吃之壹,這個原來只有在過年的時候才有的吃的。堿水粑是用堿水和晚米粉蒸熟後,切成薄片。堿水粑炒雞蛋是最經典的,要是再加上壹點農家做的濕鹽菜(也就是雪裏紅,但是絕對比雪裏紅更好吃)。

油墩子這是景德鎮最有歷史的小吃之壹。對它的感覺就像臭豆腐。看它是以紅蘿蔔,荸薺,藕,為主要原料,將紅蘿蔔切成條狀,荸薺和藕切成丁狀,加以面粉拌勻,用專門的工具,壹種像小勺的東西,將拌到後的料填於其底部,放入油中炸五分鐘即可。外層口感酥脆,內部柔軟香嫩。