環餅的老嫗，她的手藝好，環餅質量高，
可是，因為店鋪僻，不為人知，生意壹直
不好。老嫗得知蘇東坡是著名文學家，就
請他為店鋪作詩。蘇東坡憐憫她生活貧
苦，環餅手藝又委實不錯，就揮筆寫下壹
首七絕：
纖手搓來玉色勻，
碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，
壓扁佳人纏臂金。