食材：豬肺：250克；白蘿蔔：250克；豬排骨：250克；料酒：3勺；鹽：1.5勺；姜：1塊；蔥：1根；八角：1個。
方法/步驟：
1、豬肺清洗幹凈後，放入鍋中添加適量清水，放入姜片，料酒2勺燒煮去腥味。
2、水煮過的豬肺會慢慢變小變緊致。
3、煮好的豬肺切成片放盤中待用。
4、準備排骨，用刀剁成小塊，鍋中放入排骨添加適量清水，水燒開煮幾分，去排骨血水和腥味兒。
5、白蘿蔔去皮洗凈切成塊待用。
6、準備壹口砂鍋，焯水的排骨倒入砂鍋中。
7、切好的豬肺壹起倒入砂鍋中。
8、姜片、八角這些調料放入砂鍋裏，加入2勺鹽提味。
9、加入1勺料酒去腥。
10、倒入適量清水，水量不要太多，水剛剛把肉類蓋過即可。
11、將砂鍋放在電陶爐上，開火慢慢燉煮壹個小時。
12、壹個小時後，倒入切好的蘿蔔塊，蓋上砂鍋蓋，再燉10多分鐘蘿蔔熟透就可以了。
13、最後美味的豬肺湯就做好了。