營養正常
羊肚菌含有豐富的氨基酸，對孩子的成長大有裨益。它不僅可以提高記憶力，還可以預防感冒和發燒，增強免疫力。
徹底清潔。
采摘後的羊肚菌表面可能會被土壤汙染，因此在烹飪前必須仔細清洗，以免影響口感甚至引起腸胃不適。
小心過敏。
羊肚菌屬於發物，可能會加重過敏癥狀。過敏體質的兒童應特別小心。
母雞做湯最好。
羊肚菌最常見的烹飪方法是用母雞做湯。這種烹飪方法可以最大限度地提取食材中的營養，而且味道鮮美。
油炸食品也很好吃。
除了做湯，羊肚菌還可以選擇簡單直接的油炸方式。不過，大家在享用羊肚菌時，也要註意避免與粽子壹起食用，以免身體不適。