關於春節的美食訪問中遇到的問題有哪些

註意飲食安全，不要“不講衛生”　　食品衛生是避免食物中毒的重要壹點，加工食品過程中器皿、菜板、抹布壹定堅持生與熟分開。剩余菜肴存放時，需在烹飪後兩個小時內放進冰箱，生與熟食品要分開，盛放器皿應以幹凈無毒的可清洗容器，並有蓋者為先，盡量不用鋁制品存放，以免二次汙染或因鋁化合物中毒。