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優質小麥粉，由特殊的工具床壓制而成，有筋有骨，百吃不厭。
2.碗塊
苦蕎粉加工成漿狀，放入碗或盆中冷卻後即可食用。因其形狀而得名，味道奇特，清熱解毒。
爬上饅頭
春節的主要食物小麥粉和面粉是用紅棗精制而成的，紅棗被普通人用作走親訪友的禮物。
4.羊肉包子是在七月十五日送給新婚女孩的，它們由小麥面粉制成十二種動物和其他動物，小巧玲瓏，形狀精美。
5.芝麻餅由優質面粉和帶有茴香的油面制成，並在專用爐中烘烤而成。