有壹塊鹹黃油,6湯匙糖,壹個雞蛋,香草精1/2茶匙,面粉3/4杯,小蘇打1/2茶匙,燕麥片1和1/2杯,葡萄幹。
工作方法
1.烤箱預熱至350華氏度/180攝氏度,混合面粉和小蘇打,過篩備用。
2.用攪拌機將軟化的黃油和糖攪打至順滑呈奶油狀。
3.將雞蛋和香草精放入,繼續攪拌至混合均勻。
4.加入混合並過篩的面粉,用勺子混合。這時,感覺很幹燥。
5.加入燕麥片,看起來很幹。最後加入葡萄幹。
6.取壹小塊面團,將其弄圓,壓平,放在鋪有烤盤紙的烤盤上,準備送入烤箱。這個重量我只做了16塊,也許還能做小壹點。範MM做了2打。
7.烘烤10到12分鐘,或者直到表面變黃。不同的烤箱有不同的技巧,所以在最後幾分鐘要經常檢查它們,不要燒焦它們。
8.烤好後放在架子上冷卻。