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五花肉是豬的胃，具有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、止渴、尿頻和兒童營養不良的功效。同時，它可以用來烹飪各種食物。豬肚中含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂和鐵等元素，以及維生素A、維生素E、蛋白質和脂肪。豬內臟不適合儲存，所以應該邊買邊吃。
五花肉是內臟，有壹種特殊的味道。烹飪前的清洗是壹個重要的過程。巧洗:用清水將豬肚清洗幾遍，然後放入裝有沸水的鍋中，經常翻動，在水沸騰之前將其取出，然後將豬肚兩側的汙垢去除。
參考資料:
豬肚百度百科