鱸魚、蔥、姜、料酒、李錦記蒸魚豉油、油
工作方法
1.鱸魚洗凈後用蔥姜料酒腌制壹會兒，去除腥味。
2.放入蒸鍋中蒸8分鐘。到時候不要煮了，再燜幾分鐘。
3.撈出魚，倒出汁水。
4.加入洋蔥絲，倒入李錦記蒸魚豉油，平底鍋熱油，然後將其澆在魚上。
技巧
用了蒸魚豉油後，味道和店裏做的差不多。魚不能蒸很長時間，否則魚會變老。