三寮村唯壹生產的手工藝品是指南針，這是廖武廖海堯家族的手工工具。這家圓規制造商采用的是定做的方式，即根據買家的要求，如盤數據的大小、層數和樣式，價格面議（粗略計算為每層10元，例如盤數據為24層，價格為240元）。制作人只有壹兩個，壹個指南針的制作周期大概是三到五天，純手工制作。雖然三寮的手工指南針與其他地方生產的指南針相比比較粗糙，但由於指南針在三寮村具有特殊價值，因此這種手工藝和生產技術不容忽視。
廖海堯是三寮廖氏三間房的第39代傳人。在他的父親廖將指南針制作技術傳授給他後，他能夠在壹天內將數據寫入磁盤而無需查看數據。廖海堯去世後，他的技藝傳給了兒子廖凱祥。