炒米粉的做法如下：
用料：米幹300克、雞蛋兩個、包菜幾片、小蔥2根、胡蘿蔔半根、生抽適量。
1、材料。
2、溫水泡3-5分鐘即可撈出控水。
3、材料。
4、熱鍋冷油爆炒雞蛋，盛出。
5、爆香蔥花。
6、倒入切好的蔬菜爆炒5分鐘左右。
7、倒入米飯，用用筷子打散。
8、放入適量生抽用筷子攪拌均勻。
9、翻炒3分鐘左右倒入雞蛋。
10、翻炒均勻後關火。
11、做好了。