桔煮水通常是比較快的止咳化痰方法。金桔用鹽水洗凈，切成小塊放入鍋中，用水煮沸。水煮沸後，繼續煮沸約20分鐘。冷到可以喝的時候，加適量蜂蜜，每天喝3到4次，可以明顯緩解咳嗽、咳痰等癥狀。金桔切成小塊並曬幹，金桔片直接浸泡在水裏，具有潤肺止咳、化痰等功效。金桔與雪梨、枇杷和冰糖同時煮，有比較好的止咳化痰效果。