主料：米粉150克、豬油10克
輔料：鹽1匙、醬油1勺、生姜5克、大蒜5克、辣椒粉2勺、香蔥5克
1、家裏沒有豬油去市場購買豬油，用肥肉榨油，有的話就不用。
2、豬肉熬成這樣就可以了，多余的油倒入到碗裏，糊了的油渣丟掉不要，撈出油渣即可。
3、放入切碎的生姜、大蒜末。
4、另外壹個鍋燒開水煮粉。
5、將粉放入平底鍋，放入醬油、蔥花、適量的鹽。
6、拌好，就可以盛裝盤。