雞肉燉山藥
步驟：
1、準備雞塊浸泡出血水、山藥切塊
2、雞肉冷水下鍋焯水，下料酒、姜片、蔥段
3、水開後撇去浮末
4、撈出備用
5、鍋內放油，下姜片蒜瓣爆香
6、雞肉倒入鍋內，加生抽、蠔油、豆瓣醬
7、炒勻後加水沫過雞肉
8、大火煮開轉小火煮20分鐘，放入山藥
9、再煮15分鐘左右就OK啦