1、咖喱飯是印度、泰國、日本等國家的美食。
2、咖喱飯的材料有牛肉、豬肉、雞肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、咖喱塊等，口味屬於咖喱味。“咖喱”壹詞來源於坦米爾語，是“許多的香料加在壹起煮”的意思。咖喱飯最早起源於印度。
3、咖喱常見於印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，壹般伴隨肉類和飯壹起吃。咖喱是由多種香料，如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等調配而成的醬料。咖喱主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，食用咖喱的國家有：印度、泰國、新加坡、越南等。