四川菜是中國最有名的菜系之壹，以麻辣味道和豐富的口味而聞名。在大英縣，外國人可以品嘗到正宗的四川川菜，如麻辣火鍋、宮保雞丁、水煮魚等。
大英縣有許多特色小吃，如鹵肉飯、米涼粉、糖醋排骨等。這些小吃口味獨特，讓人回味無窮。
大英縣的農家菜以新鮮的農產品為主要原料，口感清淡、營養豐富。外國人可以品嘗到各種蔬菜、豆腐、豆芽等農家菜品。