1.肋排:肋排是整只羊最好的部分，它很長，含有更多的肉汁和脂肪，吃起來鮮嫩多汁。
2.腰部:腰部是肉中最緊致的部分，含有豐富的蛋白質和營養物質，但需要切片或切丁並煮熟。
3.肩頸:肩頸部位的羊肉更加柔軟多汁，肉香味濃郁，適合燒烤、燉湯等烹飪方式。
4.腿肉:腿肉是羊肉中脂肪含量最低的部位，營養價值高，肉質柔軟有嚼勁，適合燉湯。
總之，羊肉的不同部位有不同的味道和營養成分，因此選擇烹飪方法和食用部位需要根據個人的喜好和需求。