1.沂水柿子:主產區位於崔家峪、夏薇、高莊、龍家泉、諸葛等山區鄉鎮，總面積3萬畝。主要品種有沂水柿、鏡柿、日本甜柿。
2.沂水富貴餅:以優質糯米、細粳米、綿白糖、優質花生油為主要原料，含有人體所需的酒精、脂肪、蛋白質、氨基酸等營養成分。