材料:鹵汁，10雞翅，150ml牛奶，1雞蛋，1小勺鹽，10g料酒，2g胡椒粉，5片姜，20g蔥絲，3大勺面粉，3大勺幹澱粉，醬油，番茄醬。
1，除了雞蛋，面粉，幹澱粉，所有的鹵汁都倒進雞翅裏。(用剪刀在雞翅上剪幾個洞或者用牙簽紮幾下)用手抓勻，按摩幾下，靜置半小時，然後倒出鹵汁，打壹個雞蛋和幹面粉抓勻備用。我晚上把它們腌制好，放冰箱裏放壹晚上。
2.將腌制好的雞翅用幹澱粉卷起來備用。
3.蒜瓣切塊，連同所有醬料壹起倒入鍋中，小火煨至粘稠關火。
4.先把空氣炸鍋預熱，炸籃裏放烤紙，也可以不用，雞翅放院子裏。
5.在控制面板點雞翅195度15分鐘。
6.把雞翅翻過來壹半，去掉烤紙，會讓炸好的雞翅更加酥脆。
7.時間到了。看啊！表面是金色的。看起來吸引人嗎？其實很好吃。
8.將炸好的雞翅倒入醬汁中翻勻，讓每壹只雞翅都裹在醬汁中。煮好後也可以撒壹些炒好的白芝麻。不，我太貪心了，哈哈哈！讓手機先吃飯。