原料
豬腳2只，廖排骨鹵料1包， 蒜仁、青蔥，冰糖
制作方法
1、將豬腳切塊洗凈後汆燙備用。
2、蒜仁、青蔥洗凈，蒜仁拍碎，青蔥切段待用。
3、將炒鍋加熱，把冰糖放入鍋內幹炒呈焦狀。
4、把豬腳放入鍋內和冰糖壹起翻炒至呈金黃色。
5、把清水1000毫升、廖排骨鹵料壹包，豬腳加入鍋中煮沸。
6、再把蒜仁、青蔥、依序加入鹵鍋內續煮。
7、用小火鹵30～50分鐘後熄火加蓋燜約30分鐘即可起鍋。
PS：廖排骨的鹵汁可以循環使用的！用好後放冰箱裏保存，可以用很久！而且越用越香！平時炒菜啊或者吃火鍋啊，都可以放壹下廖排骨的鹵料的！絕對巴適！
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