1、龍勝鳳雞——樹上的“飛雞”
雞肉肉質緊實富有彈性，皮下的脂肪分布均勻，鮮香不膩，營養豐富。性溫，味甘，有溫中益氣，補虛填精，健脾胃，活血脈，強筋骨的功效。
雞肉還含有脂肪，鈣，磷，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2、龍勝翠鴨——大山的恩賜
鴨肉皮薄肉厚，油脂少，肉質細嫩無腥味，性寒，味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經；可大補虛勞，滋五腦臟之陰，養胃生津，止咳自驚，清熱健脾等功效。
3、布尼梯田紅瑤油茶
在桂林在龍勝，在少數民族裏，人們都會特別喜愛打油茶不只待客，日常鄰裏自家都會打油茶來，喝油茶已是老百姓日常生活中必不可少的飲食習慣。