2、熏魚：是具有濃厚水鄉風味的獨特魚制品。其獨特風味主要來自熏魚的多道工序和傳統的配料。
3、皮蛋：又叫河北皮蛋。主要產在河北省安新縣境內的白洋澱壹帶。白洋澱松花蛋已有100多年的生產歷史。
4、圓魚：洋澱的圓魚肉肥味鮮，營養價值很高，以圓魚為主料的菜肴很多，有清蒸圓魚、爆炒圓魚、圓魚湯、紅燒圓魚等。
5、青蝦：是河北省保定市安新縣的特產，白洋澱青蝦屬於白洋澱水域的傳統物種。白洋澱青蝦，以其皮薄、肉質細嫩鮮美在歷史上被譽為著名的三大名貴青蝦產地之壹。