材料:2只螃蟹和200克生菜。
輔料:油、鹽、料酒、姜、胡椒粉、蔥、雞精。
1.生菜去皮，洗凈，切絲，用刷子刷螃蟹，切好，去掉底蓋和肚子。
2、鍋裏的油熱了，放下生菜絲。
3.加入適量水，放下螃蟹，加入料酒和姜片，大火煮8分鐘。
4、加入適量的鹽。
5.加入胡椒粉、雞精和蔥花。
6.成品。