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小囊吃包是什麽意思

小囊吃包是壹種流行於中國南方的小吃。它的名稱來源於其制作方式,將糯米面做成小囊,再加入肉餡、蝦仁等餡料,再蒸熟即可。小囊吃包外形小巧玲瓏,制作精細,餡料豐富,味道鮮美,深受廣大南方人民的喜愛。

小囊吃包的歷史可追溯至清朝時期。當時陜西壹位名叫劉煥田的廚師創造了小囊吃包這種美食,並傳承至今。小囊吃包是廣東和福建壹帶的特色美食之壹,市面上不少中小型餐飲店和小攤販都經常供應小囊吃包。

除了鹹味的小囊吃包,還有甜味的版本。甜味小囊吃包用紅豆泥等甜味餡料代替了鹹味餡料,蒸熟後口感柔軟甜潤,是廣東壹帶夏日避暑的好選擇。而對於許多南方人來說,小囊吃包則是壹道經典美食,傳承至今已有幾百年的歷史。