根據查詢今日頭條官方資料顯示，古茗奶茶店的布蕾是壹種法式的甜點，是用蛋黃、砂糖、牛奶、淡奶油制作而成的，布蕾的蛋白質少，蛋黃中有卵磷脂，口感上比較滑嫩。所以比傳統的布丁更加的軟嫩，它傳神的地方在於有著濃濃地焦糖香味，入口即化，甜而不膩。
布蕾是壹道比較常見的美食，以法式的蛋奶油放在壹個小碗中加熱至表面焦脆而成，因為布蕾只用蛋黃做，不用蛋清，所以布蕾在口感上會滑嫩很多，在杯中的厚度將近1.5CM。