食材明細
主料：雞爪500克、生抽18克(醬油)、老抽兩湯匙(醬油)、八角壹顆、香葉3片、肉桂適量、幹辣椒4個、冰糖10克、花椒20粒
輔料：芝麻適量
醬香雞爪的做法步驟
1
雞爪剪去指甲，放入鍋裏焯水後洗幹凈
2
鍋燒熱，放入適量油，把八角，花椒，桂皮、香葉，辣椒幹微微炒香
3
放入雞爪加入沒過雞爪的水量，再放入生、老抽醬油和冰糖蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火燜幹即可，期間多註意翻動防止黏鍋，大約15分鐘
4
出鍋後撒上芝麻
5
成品
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